Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, solomillo, separables magra y grasa, cocidos, asados.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	62.66 g	62.66%
La energía (calorías)	202 kcal
Energía (julios)	845 kJ
Proteína	25.14 g	25.14%
lípido total (grasa)	10.45 g	10.45%
Ceniza	1.39 g	1.39%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	13 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.92 mg
El magnesio, Mg	26 mg	0.03%
El fósforo, P	223 mg	0.22%
Potasio, K	351 mg	0.35%
Sodio, Na	83 mg	0.08%
Zinc, Zn	3.35 mg
Cobre, Cu	0.129 mg
El manganeso, Mn	0.029 mg
El selenio, Se	11.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.06 mg
Riboflavina	0.35 mg
La niacina	8.87 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.26 mg
La vitamina B-6	0.32 mg
El folato, el total de	15 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	15 µg
El folato, DFE	15 µg
La colina, el total de	99.5 mg	0.10%
betaína	13.1 mg	0.01%
Vitamina B12	1.42 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.42 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	6.6 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	4.51 g	4.51%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.03 g	0.03%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.45 g	0.45%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.36 g	2.36%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.48 g	1.48%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.08 g	4.08%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.48 g	0.48%
18: 1 indiferenciada	3.49 g	3.49%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.68 g	0.68%
18: 2 indiferenciada	0.52 g	0.52%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.07 g	0.07%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.08 g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	102 mg	0.10%
triptófano	0.254 g	0.25%
treonina	1.098 g	1.10%
isoleucina	1.238 g	1.24%
leucina	2.001 g	2.00%
lisina	2.072 g	2.07%
metionina	0.587 g	0.59%
cistina	0.284 g	0.28%
fenilalanina	1.015 g	1.02%
tirosina	0.802 g	0.80%
valina	1.39 g	1.39%
arginina	1.479 g	1.48%
histidina	0.913 g	0.91%
alanina	1.495 g	1.50%
Ácido aspártico	2.169 g	2.17%
Ácido glutamico	3.976 g	3.98%
glicina	1.292 g	1.29%
prolina	1.05 g	1.05%
serina	0.942 g	0.94%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg